植物油脂像菜籽油、花生油，提取过程中总有些顽固分子不好分离，生物酶解罐就成了提取油脂的高效能手。植物油脂像菜籽油、花生油，提取过程中总有些顽固分子不好分离，生物酶解罐就成了提取油脂的高效能手。
传统榨油法靠高温压榨，不仅能耗高，还会让油脂里的不饱和脂
传统榨油法靠高温压榨，不仅能耗高，还会让油脂里的不饱和脂肪酸被破坏。生物酶解罐里的脂肪酶能在常温下分解油料作物的细胞壁，让油脂更轻松地跑出来。用这种方法榨出的菜籽油，烟点提高了 10℃，炒菜时不容易冒烟，而且香味更浓，某食用油品牌用这技术后，产品在健康油品类销量提升了 22%。
对于一些含油量低的油料，比如紫苏籽，酶解提取的优势更明显。传统方法出油率只有 15%，酶解后能提到 23%，大大提高了原料利用率。榨完油剩下的渣子，因为没经过高温，还能做成高蛋白饲料，一点不浪费。
现在很多小油坊也用上了小型生物酶解罐，老板们说：“电费省了不少，油的品质还更好，回头客越来越多。”