糖果要做到每一颗都一个味可不容易，食品配料罐在糖果生产中就像口味定盘星，稳稳把控着甜蜜的尺度。糖果要做到每一颗都一个味可不容易，食品配料罐在糖果生产中就像口味定盘星，稳稳把控着甜蜜的尺度。
生产水果硬糖时，需要把糖浆、果汁浓缩液、色素、香精按比例混
生产水果硬糖时，需要把糖浆、果汁浓缩液、色素、香精按比例混合。以前熬糖时靠人工搅拌，糖浆容易受热不均，有的地方甜得发苦，有的地方又不够甜。食品配料罐有夹层控温，能让糖浆始终保持在最合适的温度，搅拌桨还能顺着糖浆流动方向转，混合得特别均匀，做出的硬糖酸甜度刚刚好。
某水果糖厂家，以前生产的草莓糖总有人说有的酸有的甜。换成食品配料罐后，能精准控制草莓汁和糖的比例，每一颗糖都带着均匀的草莓清香，在电商平台的好评率从 82% 涨到了 96%。
做软糖时更离不开它。软糖里的明胶、糖浆、果肉需要充分融合，配料罐能让这些原料 “抱” 得更紧，软糖口感更 Q 弹，还不容易变形，保质期也延长了 15 天。